蒔の四季 5 つばめ生姜

2013/05/30 by: Ryo.N

毎年5月頃になると市場に出てくる谷中生姜。

何本かの根っこをつながったままスライスすると、かわいいつばめの形になります。

今年はつばめの姿をあまりみかけませんでした。ちょっと残念。来年に期待したいです。

近海ものの白ぎすはやっぱりおいしいです。

生の桜海老。世界中で日本の駿河湾でしか捕れません。